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有機膨潤土由于層間氫鍵作用形成不穩定的網狀結構，為有機體系提供了一定的觸變性。即：當存在外力時，網絡結構被破壞，體系的粘度降低。剪切力消失后，體系粘度恢復。
蒙脫石具有凈化水質、減少水中有毒物質危害的一種作用，因此，被廣泛稱為水質改進劑，那么，在實際應用中，主要表現在以下幾個方面，我們來一起了解一下吧。
吸附是很多物質都存在的自然現象。在鑄造用膨潤土表面聚集一定分子的現象是存在的，這種吸附在工業上得到了廣泛的應用。例如，鉆井泥漿通常利用膨潤土礦物的吸附特性來調整泥漿參數，以達到不同的目的。
蒙脫石對消化道的作用機理主要是吸水后膨脹到原來體積的10倍左右，不僅使胃腸道內的液體變成固體，而且有很好的止瀉作用，對消化道環境有很大影響。其中的致病菌和病毒也有一定的吸收和預防作用。此外，還能保護動物消化道的胃和腸黏膜，減少食物刺激物引起的炎癥、滲出、腹痛和腸痙攣。
